Centro Tecnológico

Seis professores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da Universidade Federal de Santa Catarina estão entre os pesquisadores mais produtivos na área de Engenharia Química do Brasil, entre 2010 e 2019. O levantamento considera o número total de publicações realizadas neste período  a partir da base de dados bibliográfica Scopus. O PósEnq é avaliado com nota máxima pela Capes, o que lhe garante o título de excelência na formação e produção acadêmica de cientistas. Além dele, os de Ciência e Engenharia de Materiais e Química também são avaliados com a nota 7.

A professora Débora de Oliveira, coordenadora do PósENQ, e o professor José Vladimir de Oliveira, que também atuam no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) estão entre os mais produtivos. Além deles, fazem parte do quadro dos 50 pesquisadores mais produtivos na área os professores Pedro Henrique Hermes de Araújo, Selene Maria Arruda Guelli Ulson de Souza, Antônio Augusto Ulson de Souza e Claudia Sayer, todos vinculados ao Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da UFSC.
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O Prof. Cristiano José de Andrade, do Departamento de Engenharia Química e de Alimentos (EQA), da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), foi convidado a ser palestrante destaque da 2ª Edição da Conferência Global de Biotecnologia (Global Biotech – 2021), que discutirá as aplicações da biotecnologia nas áreas de Agricultura, Farmácia, Saúde e Meio Ambiente. O evento acontece entre os dias 18 e 19 de março, na modalidade on-line.

O Global Biotech-2021 oferece uma oportunidade para jovens pesquisadores discutirem suas pesquisas atuais com palestrantes eminentes do mundo todo, a fim de aprimorar seus trabalhos. As inscrições do evento acontecem até o dia 14 de março de 2021. Para participar ou obter mais informações, basta clicar aqui.
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Uma parceria entre a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e a empresa Anjo Tintas resultou no desenvolvimento de um verniz com nanotecnologia capaz de bloquear tanto a sobrevivência de vírus quanto a proliferação bacteriana em filmes e superfícies plásticas flexíveis, com embalagens de alimentos e sacolas plásticas.

O verniz, da linha Nanoblock®️, foi desenvolvido com suporte técnico do Laboratório de Controles e Processos de Polimerização (LCP), vinculado ao Laboratório Interdisciplinar para o Desenvolvimento de Nanoestruturas (LINDEN). Ambos são situados no Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), do Centro Tecnológico (CTC). O LINDEN, por sua vez, integra a estrutura do Sistema Nacional de Laboratórios em Nanotecnologias (SisNANO), rede de laboratórios de nanociência e nanotecnologia, ligada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI).

Os testes de eficácia foram realizados tanto com bactérias, quanto com vírus, incluindo um alphacoronavirus, que é da mesma família do causador da Covid-19, o Sars-CoV-2. Os testes mostraram que o verniz apresentou 99% de eficácia em destruir tanto a parede celular de bactérias quanto a capa proteica de vírus, impedindo a multiplicação desses microrganismos na superfície das embalagens.
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Chegar a uma prótese dentária livre de doenças infecciosas geradas por bactérias e, desta forma, aumentar a longevidade dos implantes dentários. Este é um dos principais objetivos do projeto Produção, Caracterização e Avaliação Biológica de Poli-Eter-Eter Cetona Sulfonado para Aplicação em Implantodontia, desenvolvido pelo Centro de Ensino e Pesquisa em Implantes Dentários (Cepid) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em parceria com o Núcleo de Pesquisas em Materiais Cerâmicos e Compósitos (Cermat), do Departamento de Engenharia Mecânica da UFSC e com o Laboratório de Tecnologias Integradas (Intelab) do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, também da UFSC.

O trabalho é coordenado pelo professor Cesar Benfatti, do Departamento de Odontologia da Universidade, e conta com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Extensão Universitária (Fapeu). Também participam do trabalho os professores Ariadne Cruz e Ricardo Magini, da equipe do Cepid, que atuaram tanto na idealização quanto na execução do projeto, e a aluna de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Odontologia da UFSC Renata Scheeren Brum.
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